漫漫黄昏_第47章

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第47章

本，还有给顾客找钱的现金，能到粮站换粮食的粮票，如果上班之前不交班清楚，万一少了，或者多了，那都没有办法精确锁定责任人，所以在交班时候，这两样东西必须交接清楚。杨丽芳当着宋青燕的面清点，“现金总共是365元4毛8分，粮票总共是42斤7两。” 虽然杨丽芳是当着宋青燕的面清点的，可在宋青燕从杨丽芳手中接过现金和粮票的时候，也得要当着杨丽芳的面再清点一遍。如果她清点的数额能够跟杨丽芳清点的数额对得上，她们就得在账本上共同签字，写明她们中班交班的时候，柜台里都有多少的现金和粮票。交接结束，杨丽芳离开柜台。在宋青燕下班，并上交清楚中午所有营业额之前，任何人都不能够随意进入柜台后面。魏鸿达：“交班清楚了，接下来就要迎接顾客了。” 也鼓励了句宋青燕，“青燕，我相信你肯定能够通过这次内部考核的。” 宋青燕挺直胸膛，“谢谢经理，我也相信我自己肯定能够通过。” 第26章有些话不说，但她也是记仇的今天是周末，还是刚发了工资的月初，来国营饭店打牙祭的顾客直接比平时多了两三倍。这不，还没到正式营业时间，饭店大厅就已经坐满了人，可以说人多得连一个空位都没有，甚至需要备用的凳子加塞进去。杨丽芳见了，很是替宋青燕担心。她也不敢在宋青燕面前表露出来，深怕会影响宋青燕的心态，只跟旁边的牛荷珠吐槽。杨丽芳：“青燕也太不走运了，定在这个时候考核，别说她这个新手，我遇到这种情况的时候，也很容易手忙脚乱。” 抬头看了眼魏鸿达、钟淑兰，杨丽芳压低了声音再说道：“我们经理对青燕是不是太过于苛刻了，考核钟淑兰的时候，经理考虑到她文化不高，只能够认识几个斗大的字，又是跟了三个月才能够勉强独立上岗，所以帮她特意选在了人流量比较少的月底周一，即使现在需要她顶班的时候，也是这样照顾着她，怎么到青燕这里，要求就变这样高了？” 牛荷珠解释道：“青燕三个月后不是要竞选优秀员工吗？到时候是她跟肖丹秋竞争，经理要把他的两张票都投给青燕，当然得需要足够的理由，不然又怎么能够让肖丹秋心服口服？不管肖丹秋平时做人怎么样，她都是我们国营饭店的老人，尤其她大伯又是商业局的科长。” 杨丽芳点点头，“这也是。” 重新望向宋青燕的时候，杨丽芳由衷地说道：“希望中午能够顺顺利利的，可千万别让青燕遇到什么奇葩顾客。” 其实在看到一群又一群的顾客涌进国营饭店时候，还从没独立坐在柜台后面当班过的宋青燕，表面看着很是淡定从容，内心里还是稍微有些小慌的。不过，在想到她这些天的付出，也在第一个顾客来点菜，她顺利收钱、找钱，并记账之后，心态也就逐渐稳定下来。顾客：“我要一碗三鲜汤，7两米饭。” 宋青燕迅速回答：“三鲜汤1块钱一碗，米饭7两7毛钱，再加7两的粮票，你总共要给我1块7毛钱，以及7两粮票。” 顾客从怀里掏出钱跟粮票。来回数了数，确认了好几遍，这才把钱跟粮票递给宋青燕。宋青燕当着顾客的面核对。钱的数目是对的，可粮票却是隔壁市的，宋青燕直接退回。顾客不满，“我这粮票又不是假的，你凭什么不要？” 宋青燕拿起放在柜台上的竹棍子，点了点菜单旁边的温馨提示，“我们国营饭店只收全国粮票以及本市粮票，其他的全都不收。” 因为全国粮票是通用的，在全国的各个地方都可以用。当地的粮票，那就只能够当地使用。一旦收了异地的粮票，国营饭店得要头疼死，还得到异地兑换粮票，所以国营饭店就直接规定，异地的粮票，一概不收。这名顾客显然也知道国营饭店的规矩，完全不敢抬头去看柜台上方的温馨提示，而他会故意拿出异地粮票，不过是看宋青燕比较面生，猜测她应该才刚刚独立上岗，他就想碰碰运气，现在见自己的小算盘被当众戳破，这名顾客的脸面有些挂不住，扬高了声音质问宋青燕：“我们安城里的其他国营饭店都收异地粮票，凭什么你就不收。” 宋青燕板着脸，拿着木棍狠狠敲了下柜台，“其他家国营饭店收，你就去其他国营饭店吃饭去！” 也完全不惯着这名顾客，把钱直接退还给他。一看宋青燕虽然是新手，但完全跟老手一样，丝毫不怯弱，顾客也只好怂了，赶忙把钱推回去，也乖乖地掏出本地粮票。有了这名顾客的例子在，其他想动小心思的顾客，也不敢再动什么手脚，该给多少钱就给多少钱，该给什么粮票就给什么粮票。魏鸿达在旁边静静看着，满意地点点头。杨丽芳也是替宋青燕狠狠捏了把汗。她对牛荷珠说道：“刚才我真怕青燕会被那个顾客给吓唬住了，幸好青燕也是个泼辣的。” 牛荷珠：“青燕14岁就下乡了，再软的性子，也在下乡的6年给磨练出来了。” 杨丽芳：“这倒也是。” 在接下来，宋青燕虽然没有再遇到会故意刁难的顾客，不过还会碰上第一次来国营饭店吃饭的顾客。这些顾客对国营饭店的规矩不太懂。在点了道家常红烧豆腐，听说除了要付1块2的现金之外，另外还要收二两的粮票，这名顾客当场就提出了质疑，“我知道米饭是要收粮票的，可为什么豆腐也要收，这豆腐不是算炒菜吗？不是说炒菜都不收粮票的？” 宋青燕看这名顾客也不是故意找茬，耐心地解释说道：“在我们国营饭店，只要是米面、大豆类的制品，全都要按比例收粮票。” 也问了句这名顾客，“你觉得豆腐不是大豆做的？” 顾客为难，“豆腐是大豆做的，可我没带这么多的粮票。” 宋青燕就推荐这名顾客买其他的炒菜，“红烧茄子只比家常红烧豆腐贵2毛钱，不仅不用粮票，用得油也是所有炒菜中最多的。” 一听红烧茄子油水多，这名顾客没有任何犹豫地点了这道菜，毕竟现在人人肚子里都缺油水，只要价格不是贵得离谱，全都会这样选择。随着时间的推移，在饭店大厅里吃饭的顾客逐渐变少，到柜台点菜的顾客也没像刚才那样多了。趁着空闲，宋青燕核对了下账本。数目全都对得上，没有任何差错，只要熬到店里停止营业，她的考核也就结束了。宋青燕振奋地等着歇业。 “青燕，你是青燕？”在这个时候，宋青燕的头顶上方突然传来了熟悉的声音。宋青燕抬头一看，竟然是陈振河。也就是年代文小说里的男主，曾经她暗恋过的对象。至于现在，宋青燕对陈振河自然是什么心思都没有的。仔细想想，当年会对陈振河有着这样的心思，主要还是因为当年她才14岁就背着小小的包袱下乡，在来来往往，拥挤的人群里，