漫漫黄昏_第176章

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第176章

还是做了什么，这才会被你骂成是狗腿子。这个词可是非常不好的词，你说出来，我们也好给你评评理。” 倪美娟哪里敢说？一旦说了，那要把所有听从领导管理的人都给得罪了。也算是间接地得罪了领导。虽然这次没有如愿地当上领班，可倪美娟想要继续往上爬的心，并没有因此就熄灭了，仍旧想着找机会当领班的。于是，在宋青燕的再三逼问下，倪美娟不得不认怂，连连认错说道：“他们没有说什么，也没有做什么，是我不会说话。” 也当着大家的面，向苗珍珍、谢长兴道了歉。在这个香丰国营饭店，倪美娟除了领班、经理，那是想怼谁就怼谁。即使怼错了，也从没见她道歉过。可现在，宋青燕却让倪美娟当众道歉了，苗珍珍别提有多么的高兴，她阴阳怪气地说了好几句倪美娟，“今天的太阳可真是从西边出来了，从来不会道歉的人竟然会主动道歉。啧啧，可真是稀奇呀！” 听得倪美娟面色铁青，但也只得咬牙忍着。她这一忍，也让饭店里的人员知道，他们新来的这位新领班可不是什么软柿子，如果生出了想要欺生拿捏的心思，小心会被反拿捏。魏鸿达看宋青燕在这香丰国营饭店适应得还算挺好，他也就没有在这里多待。宋青燕送他到饭店门口。魏鸿达：“回去吧，好好上班。” 宋青燕：“嗯。” 魏鸿达离开后，潘新社正式把宋青燕介绍给饭店里的每一位人员。因着香丰国营饭店的面积比较小，上班人员也就比较少。服务员总共就三个，也就是倪美娟、方丽秀、苗珍珍，其中倪美娟、方丽秀负责饭店大厅，苗珍珍负责柜台收银。后厨人员呢，也总共就三个，有大厨师傅高志华，后厨杂工谢长兴，以及后厨洗碗工孙杏花。现在是早班，上中班的方丽秀不在。高志华呢，因为在这香丰国营饭店，只有他一个大厨师傅，所以平时他就只负责中午、晚上的灶台炒菜。至于早上的早饭，全都由后厨杂工谢长兴来负责。在潘新社的介绍下，除了没来上班的高志华、方丽秀，宋青燕全都一个个打招呼过去，同时也向这些新同事们做了自我介绍。等互相都算认识过了，大家开始各司其职，重新回到自己的工作岗位上。潘新社也带着宋青燕开始正式上岗。不过，在这之前，潘新社先问了句宋青燕，“在你来我们香丰国营饭店之前，你们魏经理应该有教过你该怎么当名领班吧。” 宋青燕听魏鸿达提过。潘新社算是比较好相处的。只是再怎么的好相处，对于由自己亲自教导出来的“自己人”会比较亲近一些。宋青燕现在身为潘新社的下属，当然也希望他能够把自己当成他的自己人。所以，面对潘新社的问话，宋青燕是这么回答的，“嗯，在我来我们香丰国营饭店之前，魏经理是有跟我提过该怎么当名领班。不过，具体该要怎么当，还需要经理你带带我，教教我。” 说话的同时，宋青燕还非常认真地掏出笔记本，打算把潘新社教她的话，全部都给详细记录下来。老师都喜欢认真上课的好学生。潘新社也不例外。见宋青燕在他还没开始教的时候，她就已经认真对待了，这让潘新社非常受用。在教宋青燕的时候，也比教其他新领班要认真仔细很多。潘新社跟之前魏鸿达教的，全都差不多，身为领班得要每天监督饭店人员上班签到，并核实每个人的实际到岗情况，也得要每天检查饭店的卫生问题，更得要跟柜台、后厨核对清楚每天的进出账情况。不过，宋青燕即使已经非常了解了，可还是跟头次才学这些一样，非常投入地听着。等带着宋青燕过了一遍每天的上班流程以后，潘新社还对宋青燕说了他当经理的心得，“对下要严，也要宽。严指得是饭店人员的上班态度问题，一开始你不给他们提出要求，任由他们怎么上班就上班，后面你想管的时候，你就会完全管不起来，而宽呢，指得是人情，有些时候做事是得要一板一眼，可太过一板一眼，那就没有了人情。” 宋青燕明白。其实就是对下要做到松弛有度。不管是严和宽，全都得要做到适度。潘新社满意地直点头，“差不多是这个意思。” 这个时候，早班也结束了。潘新社还要赶着去其他两家国营饭店看看情况，他对宋青燕说道：“你先好好消化消化刚才我教你的那些东西，等上中班的时候，我再回来把你介绍给我们香丰国营饭店的大厨师傅高志华。” 在国营饭店，有时候连经理都要看大厨师傅的脸色。如果跟大厨师傅相处不好的话，即使是经理也不好当。于是，宋青燕连连向潘新社道谢。有潘新社带着，也相当于算是有潘新社撑腰，高志华也不至于直接欺负她这个新领班。潘新社离开后，宋青燕拿着她刚才记下的笔记来回看。倪美娟瞥了眼宋青燕，本来想冲着她冷哼几声的，可想到之前时候宋青燕的手段，她也就不敢哼了，直接黑着脸离开。苗珍珍见了，直接冲着倪美娟笑出声来，“领班，你刚才看到倪美娟的那张大黑脸没有？啧啧，我还是头次看到她这么吃瘪呢。” 宋青燕也想要知道，倪美娟到底有没有跟杜建国搅和在一起，既然苗珍珍主动说起倪美娟，她也就顺势向苗珍珍打探有关倪美娟的个人情况，“看她的年纪应该早就已经结婚了吧，她的脾气这么的冲，她的婆家能够忍受得了？” 苗珍珍：“她的婆家人早就都没有了。” 提起倪美娟，苗珍珍是有一肚子吐槽的话要说。不用宋青燕详细追问，苗珍珍把她知道的，全部都跟宋青燕说了。由此，宋青燕也知道了，倪美娟目前是单亲妈妈的状态。宋青燕：“她还挺年轻的，还有房子，有稳定工作，想给她介绍的，应该不少吧。” 苗珍珍：“应该吧，不过具体的，我也不清楚，她的这个狗脾气，我跟她相处不好，也就方丽秀不跟她计较。” 也就是说，如果倪美娟有了新情况，方丽秀应该是清楚的。宋青燕暗暗记在心里，等着方丽秀来上中班。第82章当领班跟当服务员的区别之前当服务员的时候是两班倒，早晚班跟中班，到点了就能够直接下班。现在当了领班，完全没有班次的概念。只要不休息，早晚班跟中班都必须在。不过，在早中晚，国营饭店不营业的时候，还是可以回家的。香丰国营饭店属于香丰街道，香丰街道离宋青燕的家有些距离，比起之前的白云国营饭店，得要多花上10分钟才能够回家，但因为有自行车代步，多个10分钟也不算太累。苗珍珍看宋青燕没有想回家的打算，她就热情询问宋青燕：“领班，要不要给你个躺椅好好休息一下？” “躺椅？”宋青燕震惊。在之前白云国营饭店，杨丽芳虽然也是经常不回