爱卿伴侧（1V1 SC）_第349章

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第349章

干，只剩吃和睡了，跟头猪似的！” 三人见她这样说，一时都笑了。午间，顾青竹留大丫和招娣在山庄上吃了饭，又说了半日话，及到下午，她们才回去。腊月里的日子如同这个时节短暂的白天一般，一眨眼便到了腊月二十四，山庄上送了灶王爷，二十五开始，各处忙着除尘扫屋，拆洗被褥。一连几日好天气，却仍旧冷得冻手，山庄上，但凡能照见阳光的地方，都被勤快的妇人们拉起绳子，挂满了各家衣物，纵使破旧，却一定是要干干净净过年的。腊月二十八一早，莫天林喊了几个壮劳力，动手杀猪宰羊，引得小孩子们好奇围观。厨子张一刀不愧他的名号，一把厨刀使得出神入化，去毛剔骨，不一会儿，就将肉块分割好了，头脚下水也都陆续收拾干净。猪是顾青竹家原来养的小野猪，杀猪这天是一定要吃杀猪菜，冯驼子早早打发妇人们，在山庄空地上支起了一口大铁锅。几个妇人下了一大块上好的带骨肋条肉，洗净，剁块，在热锅上煸炒出肥油，再放葱姜豆酱，加水焖煮，待肉有七八成熟的时候，再将事先煮过的猪血改刀下锅。半大小子往灶膛里添柴，橘黄色的火焰欢快地舔着锅底，热气如烟雾般袅绕，妇人们又搬开腌菜缸里的大石头，掏出黄澄澄的雪里蕻，清洗切碎，均匀地撒在咕咕冒泡的锅面上。肉的肥腴，骨头的浓香，猪血和腌菜的鲜美，经过灶火慢慢炖煮，全都融合在一处，诱人的香气随风四散，惹得小孩子吸着鼻子围上来，眼睛盯着大锅直咽口水。照例，第一碗肉都是先给云栖院的，莫天林还另给小厨房送了猪腿和羊腿。慕家女眷多，肉食以瘦肉为主，而老鸦岭的人，做活多，吃肥肉更过瘾些，如此一来，搭配得刚刚好。一大锅肉菜，让整个山庄上的人都饱餐了一顿，莫天林丢下碗，就叫上几个人，去给顾世同送肉，另外还有一篮子山庄上的鸡蛋和两只活鸡。待到二十九，云栖院的小厨房开始和面蒸包子，往年这些琐事，只需熊永年一句话，厨房里的厨娘和帮厨自会做得妥妥当当，可今年在山庄上过年，下人少，一些活，少不得要自个动手干。寇氏向来喜欢热闹，这日蒸包子，她将一家子女眷喊来帮忙，一来有人干活，二来图个乐呵。宋允湘和慕婉成是十指不沾阳春水的小姐，完全不知道怎么将面皮和馅料，变成一个可口的包子。相较于她们，慕婕成倒是会一点，不过，也只限于用面皮包住馅不漏而已，至于卖相，就不敢恭维了。罗霜降是三生酒楼的大掌柜，小小的包子难不住她，只是慕荣成正是黏人的时候，一下子也丢不开手，只能抱着孩子，在一旁看着指点。顾青竹在丁家面馆做过各种包子，今儿她和厨娘一起调了馅儿，白菜肉馅，酸菜粉丝馅，豆沙馅，虽说量不多，但品种却不少。厨娘帮着揪面皮，众人看顾青竹麻利地包包子，她的动作飞快，一屋子人眼睛都花了，她好似只在手里转了一下，就将一个有着完美褶皱的包子，摆放在笼屉上。不大会儿，一个笼屉就装上了十几个包子，它们好似一个磨子里刻出来的，长得一模一样。慕婉成好奇地弯腰点数褶皱，每个都是十八个，不多也不少。 “三嫂，你包的包子真好看，教教我呗。”慕婉成凑到顾青竹身旁，一脸钦佩道。 “还有我！”手里托着面皮，不知从何处下手的宋允湘也跟着说。 “那等我包得差不多了，我再教你们好不好？”顾青竹手上不停道。寇氏怕她累着，遂笑道：“青竹，你别忙了，让厨娘们包吧，你教教她们，也叫她们学学，将来去了婆家，有一两样拿得出手的技能傍身也好，虽不指着过活，却总是说得上嘴。” 老祖宗发了话，顾青竹只得点头答应。她放慢了动作，从捏面皮细细教起，两个女孩子学得认真，虽仍略显笨拙，手下却慢慢有了好看的褶子。馅用完了，还剩下些发酵好的面，顾青竹顺手捏了几个花馒头，小兔子，小刺猬，还有老虎头，不仅好看，还很好玩。蒸熟放凉的花馒头，最得慕荣成喜欢，玩一会儿，就塞进没牙的嘴里咬。及到晚饭的时候，慕明成带着长宁和庆丰回来了，明儿就是年三十，他下午关了茶馆，给各家掌柜和伙计发放了工钱。今年这一年十分不容易，他们能陪着三生共进退，慕明成心里是感激的，故而，他又额外多给了一些。至于那些被卖掉店铺里的掌柜，若是失了活计的，他都让温如礼酌情接济一二，虽不多，但到底是多年的主仆情义。晚饭桌上自然有新蒸的包子，不管外观如何，馅都是好吃的，众人边吃，边点评这是谁包的，一家子欢欢喜喜。吃了饭，宋允湘在小厨房里制了些热的花果茶，端出来给他们自选了喝。寇氏喝不得太甜的，她端了盏惯常喝的野菊花茶，其他人也按喜好选了。慕明成头一次喝这种五颜六色的花果茶，小啜了一口，滋味清新，只是酸味有些过于明显，连蜜糖都盖不住。他不禁拧眉。（大丫一问三十天。茶香复更，感谢诸位不离不弃的等待。）第五百零三章三个人的年夜饭慕明成是第一次品尝，宋允湘见此，有些紧张地问：“味道……不好？” 慕明成呡了呡唇，斟酌片刻后道：“酸味是不是太重了些？” “并没有啊，我觉着刚刚好。”顾青竹晃了晃手里的杯子。她拿的是和慕明成一样的花果茶，都添加了之前发现的香橼，香，酸，微苦，很合她现在的胃口。慕明成有些意外，盯她看了一眼，这么酸，居然尝不出来？顾青竹突然想到什么，面上微微发红，对宋允湘说：“你给二爷另制一杯，香橼只放一半。” “蜜糖也少搁些，再就是，等茶汁放温了，再加到水果中去，这样本真的香甜味儿更浓些，糖少了，祖母也能尝尝。”慕明成又呷了一口，在舌尖上细细呡了，沉吟道。 “好好好，最近花果茶好似都有点酸，难道是我用热茶汁的缘故？我再去试试！”宋允湘放下杯子，急急进了小厨房。顾青竹端起花果茶，浅笑道：“二爷，你觉得表小姐做的花果茶，够特别吗？能放在茶馆里卖吗？” 这是一个十分重大的决定，屋里一下安静下来，众人的目光都齐齐转过来，集中到了慕明成身上。 “这……，弟妹，容我说句实话，对男人来说，花果茶，不过是一时的新鲜，就算茶馆将它当新茶推出，也不会卖得长久，毕竟喜欢酸甜香浓滋味的，还是以女子为主。”慕明成有些为难，但还是选择了实话实说。顾青竹想了想道：“咱们茶馆里也不是没有女子喝的茶，像茉莉花茶、桂花茶，不是也挺热销的吗？也单是女子会点。” 慕明成耐心解释道：“可那到底是茶，泡个三五开，纵然香气淡了，仍旧还有茶滋味的，而这个一次喝完，便没法续杯。男人们上茶馆，除去那些有闲情逸致的，多是为了谈事情，茶于他们来言，是排场脸面，和话不投机时转圜的余地。茶微苦的口感会让人很快清醒，而若是换成这个，酸甜，亦或香甜的，我想不出，是否能达到同样的效果。而对于妇人小姐们来说，可能会更喜欢花果茶的口感，但续杯仍然是很大的问题，毕竟，女人们难得约着一起出来聊天说话，没有个把时辰，是结束不了的。” “二爷说得有理。”顾青竹微微拧眉，沉思片刻道：“续杯的问题，我们不如在茶杯上想想办法。一杯茶，冲泡三五开，也不过三五茶盏的量，再说，上咱们茶馆的，还是以听书谈话为主，没人会抱着茶，灌一两个时辰的，如此说来，咱们定制些大的杯子，不就解决了？” “对于喜欢精致的夫人小姐们，太大的杯子，喝得时候会不会不雅观？”慕明成做个仰头喝水的动作，有些担心地说。顾青竹偏头想了想道：“用竹管芦管怎么样，内里是中空的，咱们乡下孩子常拿这些吹哨子，想来用来吸食茶汁，也无不可。再就是，我们定些不同大小的杯子，价钱上分出高低，这样一来，可以让茶客多几种选择，二爷看这样如何？” 慕明成颇为赞许道：“弟妹的法子不错，用细竹枝喝茶，十分别致，用材在山中也亦得。”说完，慕明成略顿了顿，还是说出了心中疑惑：“弟妹很想在茶馆推出花果茶？” 顾青竹淡淡一笑：“这到底是允湘为慕家想出来的，琢磨很久了，一片心意，咱们试试吧。更重要的是，现下离春茶上市还有两个多月的时间，是淡季，又赶巧在年节里，若是推出新品，或可吸引茶客们上门，就算达不到茯茶那般被世人追捧的程度，但也会比别家生意好些。” 慕明成点点头，在心里微微盘算了下，说：“既如此，那就定在上元节推出，夫人小姐们在这一日都会出门看花灯，到时喝一杯花果茶，既应景，又可口，三生茶馆说不定有意外的收获。” 两人正说着，宋允湘端了花果茶出来，听见这话，立时笑了：“多谢二表哥，你快尝尝这一杯。” “味道好多了。”慕明成呡了一口，点头道。 “真的，太好了！”宋允湘眉开眼笑，高兴地拍了下巴掌。慕明成有一瞬间的失神，他还不太适应宋允湘的改变，从行不露足笑不露齿的大家闺秀，到制出这么新颖别致的花果茶。旁人不知他心里翻江倒海想什么，一旁的慕婉成已经拉着宋允湘，和她热烈地讨论要定什么样的杯子。寇氏和卢氏则忙着逗慕荣成，让罗霜降得空歇一歇。屋里炉火烧得正旺，暖意融融，顾青竹双手捂着杯子坐在桌边，看着围坐在一起的家人，昏黄的灯光里，每个人的脸上都是满满的笑容。她心里有一个念想，像春日雨后野草般肆意滋生。慕锦成，这一刻，你若在，便更好了。次日是年三十，天刚蒙蒙亮，山庄上便热闹起来，众人辛苦忙碌了一年，也省吃俭用了一年，可在这一天，是绝不吝啬的，一定是要大锅炖肉，大碗喝酒。大人们忙着张罗一顿丰盛的团圆饭，没人管的小孩子们则玩疯了，他们悄悄从家里挂鞭上拽几个小鞭炮，与三五个小伙伴躲在僻静处放。山庄上时不时爆几声响，惊得狗跟着一阵狂吠，男人赶忙去看鞭炮，女人则担心小孩子炸了自个的手，急急地去寻。泥猴似的小孩被领回家，少不得挨父亲一顿揍，但一抹眼泪，又溜出去疯玩了。冬日里，好玩的事太多了，堆雪人，打雪仗，拖条板凳当划子，再不济，还能敲屋檐下的冰棱吃。过了申时，山庄上饭菜的香气越来越浓，虽说老鸦岭人是一个寨子里的，平日里都是一个锅里舀食，但今年储藏的吃食多，足够家家开火吃团圆饭，故而，拖家带口的人家，还是各过各的。莫天林和冯驼子，以及张一刀都是光棍汉，三人凑了一桌饭菜，也算是过年了。放了鞭炮，三人就着几碗肉菜，大口喝酒，一大坛烧刀子烈酒，不大会儿就下去了一大半。 “天林，你也老大不小了，该找个媳妇过安稳日子！”张一刀歪歪斜斜站起来敬酒，“你不像你冯叔和我，一大把年纪了，黄土埋到脖颈，这辈子也就这样了。我们俩都拿你当家里小辈看，到我们归西的那一天，你小子打口薄棺材，找处晒着太阳的地方将我们埋了，那可就知足喽。” “什么棺材不棺材的，呸呸呸，大过年的，说什么晦气话！”莫天林猛地朝地上唾了几口口水。冯驼子敲着碗碟，跟着数落：“就是，老张，你喝糊涂了，瞧瞧咱们今年这年过的，有酒有菜吃不算，还人人添了新被新袄，往年今日，可正难熬呢！现下，你不巴望着过几年舒坦日子，倒惦记什么死呀活的，等天林娶了二巧，咱们不得帮着带孩子啊，哪轮到你躲懒到土里躺着！” 冯驼子与张一刀碰了下杯，十分明显地挤了挤眼睛。莫天林跳起道：“嗐，你俩喝多了黄汤胡说八道，捎带上我作甚，谁说要娶那个黑煤球啊！” 冯驼子撇撇嘴：“二巧虽然皮肤黑点，可心眼好呀，再说，她家里只有这么一个幺女，将来陪嫁肯定少不了，况且，你自个黑得发亮，哪来的勇气嫌弃她呢。” 张一刀连连点头：“我看老冯说得没错，今年米面肉食充足，棉衣棉被暖和，寨子里那帮后生崽子们，不定趁这个冬天，又造成多少小人来，你是一村之长，居然没有媳妇孩子热炕头，这怎么也说不过去啊！” “这……”莫天林挠挠头，不知被他们哪句话说动了心，他脸上浮出两朵可疑的红云：“真娶？” “当然了，我听小虎子娘说，二巧胸大屁股大，能生能养！要娶趁早，可别被旁人抢了先！”冯驼子嘿嘿一笑道。 “这……”莫天林几乎将头发挠秃了，才有些不好意思道，“这事咋开口嘛？” 喝多了的张一刀，大着舌头道：“二巧是慕家的家生子，少夫人是你义妹，你与她一说，这亲事准保成！” “我之前……”莫天林后悔了，那日自个光顾着犟嘴，这下可怎么开口提亲？冯驼子